Tas Kebabı Tarifi Oktay Usta

Tas Kebabı Tarifi Oktay Usta

Oldukça besleyici ve lezzetli olan tas kebabı Türk mutfağının sevilerek tüketilen et yemekleri tariflerindendir. Kuzu ya da dana etiyle yapılan bu yemek yanında bulgur pilavı ve cacıkla servis edilmektedir. Bu enfes lezzeti sofralarında tüketmek isteyenler için tas kebabı tarifi oktay usta’dan geliyor. Şimdiden afiyet olsun…

tas-kebabi-tarifi-oktay-usta

tas-kebabi-tarifi-oktay-usta

Malzemeler:

  • 1 kilo dana kuşbaşı et
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet iri boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • Tuz
  • Patates kızartması

tas-kebabi-tarifi

Yapılışı:

Tencereye eti ve zeytinyağını koyuyoruz ve etler suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Üzerine ince ince doğranmış soğanı ve sarımsakları ilave ediyoruz ve soğanlar yumuşayana kadar kavuruyoruz. Sonra salçayı, kekiği ve toz kırmızı biberi ilave ediyoruz ve salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Daha sonra etlerin üzerini kapatacak şekilde porselen bir tası tencerenin içerisine oturtuyoruz. Tasın üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ilave ediyoruz. Etlerimizin tasın içerisinde olduğundan suyumuzun buharı ile pişecektir. Su çekildikten sonra tası tencereden çıkartıyoruz. Etlerin üzerine tuz serpiyoruz ve etlerin üzerini geçmeyecek şekilde su ilave edip 10-15 dakika daha pişiriyoruz. Bir porsiyonluk servis yaparken önceden kızarttığımız 3-4 adet patates dilimimizi garnitür olarak tabağa ilave ediyoruz. Tas Kebabımız hazır artık servise sunabiliriz. Afiyet olsun.

Bir önceki yemek tarimizde Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi Oktay Usta tarifi bulgurlu sulu köfte, bulgurlu sulu köfte nasıl yapılır ve bulgurlu sulu köfte tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Oktay Usta Tarifleri:

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz