Sosisli Mantı Börek Oktay Usta

Sosisli Mantı Börek Oktay Usta

views: 3745

Sosisli Mantı Börek Oktay Usta

Beş çayları, ikramlar ve beslenme çantaları için lezzetli ve besleyici bir hamur işleri tarifi olan sosisli mantı börek tarifi oktay usta lezzet güvencesiyle sizlerle…

Malzemeler;

  • Dört adet taze yufka
  • 6 adet sosis
  • 1 kâse yoğurt
  • 4 diş sarımsak
  • 1 kâse beşemel sosu
  • 1 kâse domates sosu

Beşemel sos için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz, karabiber

Domates sosu için;

  • 3 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı şeker (ya da 1 kesme şeker)
  • Karabiber

sosisli-mantı-börek-tarifi-oktay-usta

Yapılışı;

Sosisli mantı börek yapılışına geçmeden önce ilk olarak tarifte kullanılacak beşemel sos ve domates sosunu hazırlayın. Beşemel sos için bir tencereye koyduğunuz yağda unu kavurun. Ardından kavrulan una soğuk süt ekleyin ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sosun belli bir kıvam almasının ardından yumurta sarısı, tuz ve karabiberi ilave edip 5 dk kadar daha karıştırın. Diğer yandan domates sosu için ise ilk olarak 3 adet domatesi rendeleyin. Ardından yağda rende domatese sarımsak, şeker ve karabiberi ilave ederek kaynatın ve sos kıvamına gelince ocağı kapatın.

Bu şekilde börek için kullanacağınız sosları hazırladıktan sonra sosisli mantı börek yapmaya başlayabilirsiniz. Bunun için ilk olarak sosisleri ince halkalar halinde doğrayıp beşemel sosun içine atın. Ardından yufkaları tezgahın üzerine yayarak dördünü üst üste dizin. Ardından yufkaları 8’e bölün. Bölünen parçalardan bir tane alıp içine sosisli beşemel sos koyun ve yufkayı bu malzemeyle sigara böreği şeklinde sarın. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra hazırladığınız börekleri kızgın yağda kızartın. Son olarak da hazırladığınız pişirdiğiniz böreklerin üzerine domates sosunu dökerek servis yapın.

Bir önceki yemek tarimizde Mantı Çorbası Tarifi Oktay Usta tarifi çorba tarifi, çorba tarifleri ve çorbalar hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz