Patates Köftesi Tarifi Oktay Usta

Patates Köftesi Tarifi Oktay Usta

Kış soğuklarının yaşandığı şu dönemlerde evde daha çok vakit geçiren bayanların tek sosyal aktivitesi de beş çayları ya da günler olabiliyor. Bu nedenle hem doyurucu hem de lezzetli aperatif tariflere ihtiyaç da artıyor. İçinde bulunduğumuz aylara uygun olarak evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli patates köftesi tarifi oktay usta yemeğiyle karşınızdayız.

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı ince kısırlık bulgur
  • 1 su bardağı kaynamış su
  • 2 adet orta boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 8 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 1 talı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 silme yemek kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeşil soğan
patates-koftesi-tarifi-oktay-usta

patates-koftesi-tarifi-oktay-usta

Yapılışı:

Öncelikle patateslerimizi iyice yıkıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz. Sonra küp küp olacak şekilde doğruyoruz. Daha sonra patateslerin üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişirdiğimiz patatesleri püre haline getiriyoruz. Bir kaba kısırlık bulgurumuzu ve sıcak suyu koyup üzerini kapatıyoruz. Bulgurlar suyu çekip şişene kadar bekletiyoruz. Soğanlarımızı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz. Üzerine salçayı ilave ediyoruz ve kısık ateşte kavuruyoruz. Ardından ocaktan alıyoruz. Başka bir kaba püre haline getirdiğimiz patatesi ve kısırlık bulguru koyuyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Sonra üzerini kapatıyoruz ve 10 dakika dinlendiriyoruz. 10 dakika sonunda içine soğanlı salçalı karışımımızı, baharatlarımızı ve tuzu ilave edip iyice yoğuruyoruz. Son olarak ince ince doğradığımız maydanozumuzu da ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız harçtan küçük küçük parçalar koparıp istediğimiz şekli vererek şekillendiriyoruz. Hazırladığımız köfteleri servis tabağına alıyoruz ve istediğimiz yeşilliklerle servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Bir önceki yemek tarimizde Nar Ekşili Buğday Salatası Tarifi Oktay Usta tarifi nar ekşili buğday salatası, nar ekşili buğday salatası nasıl yapılır ve nar ekşili buğday salatası tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Oktay Usta Tarifleri:

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz