Mücver Tarifi Oktay Usta

Mücver Tarifi Oktay Usta

Mücver kabaktan yapılarak yağda kızartılan ve afiyetle yenen geleneksel yemeklerden bir tanesidir. Hamur işleri grubuna giren mücver davetlerde, 5 çaylarında ve yemeklerde aperatif olarak tüketilebilmektedir. Yağda kızartılması ve un ihtiva etmesi nedeniyle kalorisi yüksek olan bu lezzetli yemek tarifinden bazı kişiler sağlık nedeniyle uzak durabilmektedir. Bu durumu düşünerek oktay usta yemek tariflerinde alternatifler sunmayı ihmal etmiyor. Mücver hamurunu hazırladıktan sonra ustanın önerisi üzerine fırında pişirmeniz daha hafif, kalorisi düşük ve sağlıklı bir mücver elde etmenize olanak sağlayacaktır. İşte o harika lezzet mücver tarifi oktay usta püf noktalarıyla birlikte sizlerle. Şimdiden afiyet olsun.

kabak-mucveri-tarifi

kabak-mucveri-tarifi

Malzemeler:

  • 5 orta boy kabak
  • 2 yumurta
  • 3-4 dal taze soğan
  • ½ demet maydanoz
  • ½ demet dereotu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5-2 çay bardağı un
  • 100 gr. Beyaz peynir veya lor peyniri
  • tuz, karabiber
  • 1 paket kabartma tozu
mucver-nasil-yapilir

mucver-nasil-yapilir

Yapılışı:

Kabakların kabukllarını soyup rendeledikten sonra kabak rendesinin suyunu bırakması için tuz serpip 5 dk. bekletin. Ardından tel süzgeçle kabakları alıp sıkarak suyunu süzün. Sonra bir kaba alıp içine kıyılmış taze soğanları doğradıktan sonra dereotu ve maydanozu da doğramayı unutmayın. Tüm malzemeleri karıştırma kabına ekleyip hepsini ekleyip karıştırın ve mücver hamuru elde edin. Mücver harcından 1 kaşık alıp kızgın sıvıyağına atın. Bu şekilde yağa bıraktığınız köfte şekilli hamurları arkalı önlü kızartarak emici bir kağıdın üzerine dizin. Böylece havlu kağıt fazla yağı emerek uzaklaştırmış olmaktadır. Arzuya göre yoğurtla birlikte servis yapabilirsiniz.

Bir önceki yemek tarimizde Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi Oktay Usta tarifi bulgurlu sulu köfte, bulgurlu sulu köfte nasıl yapılır ve bulgurlu sulu köfte tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Oktay Usta Tarifleri:

Etiketler: , , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. Arda diyor ki:

    Ben mücvevi fazla sevmiyorum neden bilmiyorum bana tadi değişik geliyor

Yorum Yaz