Hamurda Kuzu İncik Tarifi Oktay Usta

Hamurda Kuzu İncik Tarifi Oktay Usta

views: 5290

Hamurda Kuzu İncik Tarifi Oktay Usta

En ilginç et yemekleri tariflerini sizler için oktay usta yemekleri sayfamızdan vermeye devam ediyoruz. Bu kez de hamurda kuzu incik tarifi oktay usta ile karşınızdayız.

Malzemeler:

  • 6 tane kuzu inciği
  • 1 orta boy soğan
  • Tane karabiber, tuz
  • Havuç, patates ve pırasa gibi sebzelerden birer adet

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı böreklik un
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

Üzeri için;

  • 2 damla limon suyu
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı kadar sıvıyağ

hamurda-kuzu-incik-tarifi-oktay-usta

Yapılışı:

İlk olarak hamuru hazırlamanız gerekmektedir. Bunun için hamura koyulacak tüm malzemeyi bir kaba alın. Ardından üzerine azar azar su ekleyerek çok yumuşak olmayacak şekilde hamur elde ettikten sonra bu hamuru 6 eşit parçaya ayırıp beze yapın. Hamuru bu şekilde hazırlayıp bir kenara aldıktan sonra inciklerle ilgilenmeye başlayabilirsiniz. İlk olarak incik, soğan, sebzeler ve baharatları bir tencereye alın ve üzerine bir parmak geçecek şekilde su koyup haşlayın.

İncikleri soğumaya bıraktıktan sonra hamur bezelerini kalın yani mantılık hamur kıvamında açın. Açılan hamura incikleri koyarak sardıktan sonra hamurun açılmaması için maydonoz sapı ile bağlayın. Bu şekilde hazırladığınız incikleri bir tepsiye dizin ve üzerlerine limonsuyu, yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımından sürüp 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ardından servis işlemine geçebilirsiniz.

 

Bir önceki yemek tarimizde Kurban Bayramına Özel Sakatatlı Yemek Tarifleri tarifi kurban bayramına özel sakatatlı yemek tarifleri, kurban için sakatat yemekleri sakatat yemekleri tarifleri ve Sakatat yemekleri hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz