Frambuazlı Kalp Makaron Tarifi Oktay Usta

Frambuazlı Kalp Makaron Tarifi Oktay Usta

Dünyanın neredeyse her yerinde yapılan ve mutfaklarında yer verilen tatlı makaron aslında Fransız mutfağının lezzetli bir tarifidir. Genellikle şeker ve yumurta beyazından yapılan bu tatlıya gıda boyası ile renk verilmekte, ayrıca lezzet verici olarak da acı badem ya da ceviz eklenebilmektedir. Ülkemizde daha çok acı badem kurabiyesi şeklinde tüketilen makaronun her türlüsünü de bulmak mümkündür. Güzel tatlı tariflerinden bir tanesi olan frambuazlı kalp makaron tarifi oktay usta’nın püf noktalarıyla sizler için geliyor. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

  • 100 gram pudra şekeri
  • 65 gram badem unu
  • 2 adet yumurtanın beyazı
  • 5 yemek kaşığı kadar toz şeker
  • Pembe jel gıda boyası

frambuazli-kalp-makaron-tarifi-oktay-usta

Tarifimizin Yapılışı:

Pudra şekerini ve toz bademi robotumuzda un kıvamına gelene kadar iyice çekiyoruz. Başka bir kaba yumurtanın beyazlarını ilave ediyoruz ve mikser ile orta hızda yumuşak tepeler oluşuncaya kadar çırpıyoruz. Sonra mikserin hızını arttırıyoruz, çırparken aynı zamanda yavaş yavaş toz şekeri ilave ederek,  2 dakika kadar çırpıyoruz. Daha sonra gıda boyasını ilave ediyoruz ve iyice karışana kadar çırpıyoruz. Son olarak pudra şekerli bademli karışımımumuzu iki seferde ilave edip spatulamız ile karıştırıyoruz. Hamuru sıkma torbasına dolduruyoruz ve torbanın ucunu 1 cm kadar kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize hamuru V harfi çizer gibi sıkıyoruz. Sıkma işlemi sonunda tepsiyi bir iki kere tezgaha vuruyoruz ve hava kabarcıklarını çıkarıyoruz. Makaronları 1 saat kadar kurumaları için bırakıyoruz. 1 saat sonunda önceden ısıtılmış 175° fırında 10 dakika kadar pişirelim. Soğuyunca yağlı kağıdı makaronlardan soyarak çıkartıyoruz. Aralarına reçel sürüyoruz ve uygun boyutta olanları birbirine yapıştırıyoruz. Makaronlarımız artık hazır. Servise sunabiliriz. Afiyet olsun.

Bir önceki yemek tarimizde Peynirli Rulo Poğaça Tarifi Oktay Usta tarifi peynirli rulo poğaça, peynirli rulo poğaça nasıl yapılır ve peynirli rulo poğaça tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: , , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. sevda diyor ki:

    Çok güzel bir tatlı hem içi hem dışı yemede yanında yat yaptım eşim çocuklarım kaynanam çok beğendi bende çok beğendim teşekkürler

Yorum Yaz