Çilekli Bademli Pasta Tarifi

Çilekli Bademli Pasta Tarifi

views: 4544

Çilekli Bademli Pasta Tarifi

Pastalar özellikle özel günlerin ve kutlamaların vazgeçilmez yiyeceklerindendir. Yaz günlerini yaşadığımız şu günlerde kutlamalar için ya da akşam yemeklerinizde tatlı olarak hangi pasta türü iyi gider diye sorulsa şüphesiz akıllara mevsim meyveleriyle hazırlanmış pastalar gelir. Mevsim meyveleri içinde pastaya en yakışanı da çilektir. Evde kendi bildiğiniz malzemelerle hazırlayabileceğiniz bir pasta tarifi arıyorsanız işte Oktay Usta’dan çilekli bademli pasta tarifi. Afiyet olsun.

Malzemeler

Keki İçin;

3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 3 çorba kaşığı kadar toz iç badem, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, yarım çay bardağı kadar su, 3 çorba kaşığı un

Krema İçin;

2 su bardağı süt, 1 çay bardağı kadar toz şeker, 2 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 2 çorba kaşığı köpürtülmüş krem şanti

Üzeri İçin;

Çilek, köpürtülmüş krem şanti, sütlü çikolata

Hazırlanışı

İlk olarak pastanın kekini hazırlamakla işe başlıyoruz. Bunun için ilk olarak yumurtaları bir kaba koyalarak iyice köpürene kadar çırpın. Köpürme sağlanınca su ilave edip çırpmaya devam edin. Ardından keke koyulacak diğer malzemeleri de ekleyin ve karışımı bu kez mikserle çırpın. Diğer yandan bir tepsiye önce yağlı kağıt serdikten sonra üzerine pasta çemberini koyun ve pasta kekini 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Piştikten sonra ise keki soğumaya bırakın.

Diğer yandan tencereye koyduğunuz süte toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyerek karışımı çırpma teliyle karıştırarak krema haline gelene kadar pişirin. Krema kıvamına gelip kaynamaya başlayınca kremayı ocaktan alıp soğutun ve soğumasının ardından içine krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.

Krema ve kek hazır olduğuna göre son aşamaya geçebilirsiniz. İlk olarak pastayı ince bir bıçakla 3 parçaya bölün. Pasta çemberinin içine ilk kat keki koyun ve hazırladığınız kremanın yarısını üzerine döküp yayın. Ardından üzerine 2. Kat keki yerleştirip kalan kremayı dökün ve yayın. En üste 3. Kat keki yerleştirip üzerini krem şantiyle kapatın. En üstüne de 2’ye kestiğiniz çilekleri yerleştirerek süsleyin. Ayrı bir kasede erittiğiniz çikolatayı külah haline getirdiğiniz yağlı kağıdın içine döküp pastanın üzerine sıkın. Bu şekilde hazırladığınız pastayı 2 saat kadar buzdolabında tuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.

Bir önceki yemek tarimizde Tarçınlı Kurabiye Tarifi Oktay Usta tarifi Kurabiye Tarifi, Oktay Usta Kurabiye Tarifleri ve oktay usta tarçınlı kurabiye tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz